Maito on hapanta, mutta yleisten standardien mukaan se on emäksistä ruokaa. Jos jokin ruoka sisältää suuren määrän klooria, rikkiä tai fosforia, aineenvaihdunnan sivutuotteet kehossa ovat happamia, jolloin se on hapan ruoka, kuten kala, äyriäiset, liha, munat jne. Toisaalta jos emäksisten aineiden, kuten kalsiumin ja kaliumin, pitoisuus ruoassa on korkea ja aineenvaihdunnan sivutuotteet elimistössä ovat emäksisiä, ne ovat emäksisiä ruokia, kuten vihanneksia, hedelmiä, papuja, maitoa jne. Koska ihmiskehon nesteet ovat lievästi emäksinen, emäksisten ruokien syöminen on hyödyllistä keholle.
Teollisessa tuotannossa maitopakkausten tulee olla aseptisia. Aseptisella pakkaamisella voidaan tehokkaasti pidentää maidon säilyvyyttä, koska aseptisissa olosuhteissa pakattu maito on vähemmän herkkä bakteerien ja muiden mikro-organismien saastumiselle, mikä hidastaa maidon pilaantumista. Aseptisella pakkaamisella voidaan myös tehokkaasti säilyttää maidon ravintosisältö, koska aseptisissa olosuhteissa pakattu maito ei saastu ja hapetu ulkoisen ympäristön vaikutuksesta, jolloin maidon ravintoarvo säilyy. Lisäksi aseptinen pakkaaminen voi parantaa maidon yleistä laatua, koska aseptisissa olosuhteissa pakattu maito on vähemmän herkkä ulkoisen ympäristön vaikutuksille, jolloin maidon maku ja laatu säilyvät.
Postitusaika: 09.07.2024